Bagaimana Anda Mengira Kuantiti dan Kerugian Pembelian Linen Hotel?

• Pengiraan kuantiti pembelian linen

Berapa banyak linen yang perlu dimiliki oleh sebuah hotel untuk beroperasi dengan betul tanpa mengalami kekurangan?

Konsep linen PAR: Kami memanggil linen yang boleh memenuhi keperluan setiap bilik hotel sebagai set atau 1par.

 

• Pengiraan pusing ganti hotel

Berapa banyak bahagian yang perlu dibalikkan oleh hotel?

Bilangan par untuk linen: 1 par untuk bilik tetamu; 1 setiap untuk lantai; 1 setiap untuk bilik dobi; 0.5 pasang atau 1 setiap untuk gudang.

 

 

• Apakah yang anda anggap sebagai kehilangan dan melaporkan kehilangan linen?

 

Titik asas: pengiraan kuantiti linen yang diperlukan.

Analisis: Ambil penutup selimut besar sebagai contoh. Saiz satu kuilt ialah 2 meter kali 2 meter. 214 bilik memerlukan sarung kuilt sedemikian. Mengikut keperluan pusing ganti hotel, bilik, bilik dobi dan bengkel lantai masing-masing mesti mempunyai 1 bahagian, dan gudang mesti mempunyai 1 bahagian. Jumlahnya ialah 0.5 par. (Jika hotel terbuka, sebaiknya sediakan 1 par di gudang.). (1par+1par+1par+0.5par)*214=749 (bar); 749+4*4=765 (bar).

 

Mengapa kuantiti pembelian yang diperlukan 800 keping? Pertimbangan utama ialah kerugian bulanan dan kerosakan linen, dan kuantiti pembelian mesti dianggarkan sepenuhnya. Hotel akan menerima pakai kerjasama jangka panjang dengan pembekal, supaya mereka boleh mempertimbangkan 4-jumlah penambahan semula bulan. Jika menyusahkan pembekal untuk mengisi semula, anda boleh mempertimbangkan untuk menambah jumlah tersebut selama satu tahun.

Dianggarkan 4 sarung selimut besar tercemar atau rosak di hotel ini setiap bulan, jadi jumlah penambahan ialah 16. Mengikut pengiraan, pihak hotel perlu membeli 756 item. Walau bagaimanapun, perlu dipertimbangkan bahawa pengeluaran linen pembekal adalah dalam nombor bulat, jadi kuantiti pembelian yang diperlukan adalah integer yang hampir dengan nilai pengiraan 800 keping.

 

 

• Pengiraan kadar kerugian tahunan

Selepas melengkapkan peralatan linen untuk setiap bilik, anda juga mesti mempertimbangkan kitaran kemas kini, yang memerlukan penambahan berterusan dan pembelian linen baharu. Oleh itu, penggunaan tahunan setiap jenis linen mesti dipertimbangkan.

 

Konsep kadar pembaziran: Kadar pembaziran merujuk kepada tahap haus dan lusuh linen. Hotel memerlukan penggantian linen yang rosak atau lapuk untuk mengekalkan spesifikasi dan tahap perkhidmatan hotel.

 

Kualiti linen yang berbeza mempunyai hayat basuh yang berbeza. Sebagai contoh, untuk cadar linen hotel, kapas hendaklah dibasuh 250 hingga 300 kali; untuk kapas poliester, ia perlu dibasuh 400 hingga 450 kali; dan untuk tuala linen hotel, ia perlu dibasuh 150 hingga 180 kali.

 

 

[Kes 1] Semasa saya memeriksa sebuah kilang tekstil di Nan tong, saya kebetulan melihat seorang warga Jepun membincangkan pembelian linen hotel. Beliau berkata bahawa hotelnya akan menggantikan satu kelompok linen setiap enam bulan, yang menunjukkan bahawa mereka sangat mementingkan kualiti linen. Sebaliknya, linen di banyak hotel koyak, dengan banyak kain jatuh dari tepi, dan tuala dihitamkan dan masih digunakan. Jangan bercakap tentang kualiti perkhidmatan. Atas sebab ini, pelanggan tidak akan tinggal di sana lagi. Hotel macam ni.

[Ringkasan] Kakitangan hotel harus memberi perhatian kepada kualiti linen, iaitu, untuk menambah baik spesifikasi hotel.

 

• Pengiraan kadar kerugian dan penggunaan tahunan

Bilangan helaian masa yang dibasuh setahun: 365/3=122 kali;

Kadar kehilangan cadar tahunan: Hayat perkhidmatan sebenar 300 kali/122 kali=2.5 tahun;

Kadar kerugian tahunan: 1/2.5*100%=40%;

Penggunaan tahunan: penggunaan linen tahunan (X)=bilangan linen setiap bilik (P) * bilangan bilik tetamu (K) * ramalan kadar penghunian purata tahunan (O) * kadar kehilangan tahunan linen individu (S), iaitu, X=P*K*O*S, membawa kepada: X=2 item*150 bilik*65%*40% =78 item.

 

 

Data di atas adalah untuk rujukan sahaja. Dalam keadaan biasa, kot linen haus dan lusuh tidak melebihi jumlah hasil bilik.

Melalui analisis contoh, kakitangan hotel harus mengumpulkan statistik mengenai kehilangan dan kehilangan linen secara berasingan, memahami bilangan kali linen dibasuh, mengurangkan jumlah basuhan setiap hari, dan menggunakan pelbagai sistem untuk mengelakkan kehilangan linen dan menjimatkan lebih banyak kos untuk hotel.